I løbet af det sidste årti har det nordiske køkken været på fremmarch. Med sit fokus på friskhed og enkelhed og med vores forfædres kogekunst samt friske råvarer fra vores hjemlige egne som sit grundlag har det nordiske køkken vundet både danske og udenlandske madelskeres hjerter. Og sådan ser det ud til, at det bliver ved med at være. For det nordiske køkken er i høj grad stadig in.Continue reading